一种食品接触用铁素体不锈钢及其制备方法

本发明提供一种食品接触用铁素体不锈钢及其制备方法，该不锈钢按重量百分比计的成分为：C : 0.005％～0.07％、Si : 0.50％～0.90％、Mn : 0.40％～1.0％、Al : 0.02％～0.5％、O : 0％～0.005％、Cr : 16.0％～20.0％、N : 0.005％～0.07％、Ti : 0%～0.3%、V：0.032%～0.4%、Nb：0.04%～0.5%、稀土元素Y：0.005%～0.2%，余量为铁；其具有良好食品安全性，其抗拉强度450MPa～650MPa，屈服强度250MPa～400MPa，维氏硬度145‑175，延伸率38%～45%，并符合欧洲金属离子析出检测标准。